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美国互联网研究中国外卖模式 “双轮驱动”成全

发布时间:2017年04月14日 16:30:46   来源:网络整理

中新网4月6日电 近日,美团外卖日单量突破千万单,一跃成为全球第一外卖平台,引外媒高度关注。《华尔街日报》更以“奥运选手和中国的外卖小哥比算不上什么”为标题,揭示外卖行业给中国带来的深刻变革。一方面外卖平台改造了传统餐饮行业的结构,另一方面,中国市场独有的创新正在受到海外瞩目,以外卖行业为标杆的“中国创新”模式正在出海。

中新网4月6日电 近日,美团外卖日单量突破千万单,一跃成为全球第一外卖平台,引外媒高度关注。《华尔街日报》更以“奥运选手和中国的外卖小哥比算不上什么”为标题,揭示外卖行业给中国带来的深刻变革。一方面外卖平台改造了传统餐饮行业的结构,另一方面,中国市场独有的创新正在受到海外瞩目,以外卖行业为标杆的“中国创新”模式正在出海。

据调研报告显示,虽然当前美国餐饮行业规模和外卖市场规模均领先于中国,但中国线上外卖市场规模已达227亿美元,远远超过美国的60亿美元,并且凭借74%的线上化率甩开仅为6%的美国,差距明显。

在美国,外卖早已成为重要的创业领域,如今这个市场中已经存在GrubHub等巨头公司。经营十余年的GrubHub,日订单量约20余万单。相比国内,美团外卖的已经占据全国市场份额的54%,日订单量已超1000万,远超美国同行。

美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理王莆中认为,GrubHub的纯平台模式,增长率大概是30%左右,基本不提供专门的配送服务,给许多餐厅的配送能力提出了非常大的挑战。此外,包括人员管理、招募、专业化的流程控制、客户体验控制要求都很高,成本很高。

反观国内外卖行业,自2015年以来,美团外卖采用“外卖+配送”的“双轮驱动”模式,在实现线上交易的基础上,帮助商家完成线下配送环节,建立了完整的O2O闭环流程。目前,美团外卖通过代理覆盖的城市及乡镇数量超过1300家,线上的商铺数量超过100万家,超30万活跃骑手在全国各地每天为用户送餐。

中国互联网外卖行业的“双轮驱动”成功模式,招致了美国外卖同行的效仿。与GrubHub在美国东海岸遇到自身发展瓶颈相比,来自西海岸的DoorDash等许多新的进入者正凭借效仿中国外卖“最后一公里”送餐服务来迅速占领市场,不断蚕食 GrubHub 巨头业务。在美国西海岸的很多城市,GrubHub的市场份额已经跌到30%以下

其中,由Stanley Tang等三位华裔创立的DoorDash在湾区发展得非常训迅速,而美国外卖行业的后来者如Eat24、Postmates、Caviar等初创企业,以及像 Amazon、Uber等巨头都在进入外卖市场,并以“双轮驱动”模式迅速取得成长。据公开数据显示,2016年,Uber旗下UberEats年增长超500%,是纯平台模式GrubHub的十几倍,更早进入市场的Doordash也以200%以上的年增长率实现业务的突飞猛进。

正如美联社所说,“中国创新公司正在把活力带到美利坚,美国多个企业正在享受这样的‘美遇’”。如今“Copy to China”已升级为“to China Copy”,国内企业已逐步从模仿转变为领先。通过被国外外卖企业模仿的案例,也验证了“中国创新”模式正影响全球,并将从外卖行业开始逐步辐射到不同的行业和领域。

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